Dự án lắp đặt Kho lạnh bảo quản cà chua và các loại nông sản

Áp dụng kho lạnh bảo quản cà chua  vào bảo quản cà chua là phương pháp tốt nhất hiện nay đặc biệt là mang lại hiệu quả kinh tế rất cao nhất là đối với một số loại cà chua đen, vàng, đỏ. Việc bảo quản cà chua trong kho lạnh bảo quản cà chua sẽ giúp chúng được tươi hơn và thời gian sử dụng của cà chua sẽ được lâu hơn.



        Trước khi bảo quản cà chua trong kho lạnh bảo quản chúng ta cần phân loại theo kích cỡ, màu sắc, loại bỏ những quả hỏng, dập nát, sau đó được rửa sạch và để ráo nước. Xếp cà chua vào thùng chứa có dung lượng 6 – 8 kg, đặt thành từng chồng trong kho cao 1,5 m. Nếu không có thùng chứa, xếp cà chua lên giàn, mỗi tầng chứa 2 đến 3 lớp. Khi đổ đống lên sàn kho thì phía trên và phía dưới cần lót phủ rơm rạ khô.
        Để làm cà chua xanh chậm chín thì cần giữ nhiệt độ 10 độ C và độ ẩm 80-85%. Trong điều kiện ấy, cà chua xanh phải sau 1- 1,5 tháng mới chín. Nếu nhiệt độ 1độ C – 5 độ C thì quá trình sinh lý bị phá hủy và cà chua bị mất khả năng chín.


        Để làm cà chua nhanh chín, nâng nhiệt lên 2 độ C – 25 độ C, độ ẩm 80-90%, cà chua sẽ chín trong 1 tuần. Nếu nhiệt độ cao hơn, quá trình sinh tổng hợp lycopen bị phá hủy, cà chua chín nhưng không có màu đỏ đẹp.
        Trong thực tế người ta dùng etylen với nồng độ 0,1 – 0,5% trong không khí 2 độ C- 22 độ C, độ ẩm 85% để làm cà chua chín nhanh. Tiêu tốn etylen là 10-20 lít/tấn cà, thời gian dấm là 4-5 ngày.
Để cất giữ cà chua ương và cà chua chín, không khí có nhiệt độ 1-3 độ C, độ ẩm 80-85%, thời hạn tồn trữ được vài ngày.


        Điện lạnh Biển Bạc chuyên thiết kế, thi công kho lạnh bảo quản cà chua, kho cấp đông, kho trữ mát, phòng lạnh, dịch vụ bảo dưỡng – bảo trì hệ thống lạnh.
        Để có thêm thông tin chi tiết hơn về kho lạnh bảo quản cà chua cũng như kho lạnh bảo quản Quý khách hàng vui lòng liên hệ qua:

Hotline: 0926 381 999

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Chuyên thi công và lắp đặt kho lạnh bảo quản giá tốt nhất Việt Nam
Địa chỉ: 812 Phúc diễn - Tây Mỗ - Nam từ liêm - Hà Nội
Hotline: 0926381999 - 0377 777 753
website: https://bienbacgroup.com/ - https://lamkholanh.vn/  - https://sieuthikholanh.com/

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.